ENSALADA DE ATUN Y ESPINACA


INGREDIENTES

500 gramos de ESPINACA lavada y desinfectada
2 latas de Atún
200 gramos de jitomate cherry o saladet
Ajonjolí al gusto
1 manzana roja partida en gajos delgados
1 lata de elotes en grano
1 lata de champiñones o 200 gramos de champiñones frescos
Aceite de oliva
Vinagre balsámico

M.D.H.

En un recipiente se pone la espinaca desinfectada, se agregan los demás ingredientes y al final se aderezan con el aceite de oliva y el vinagre balsámico.  Es una RECETA muy nutritiva, fácil de hacer, fresca y se le pueden agregar los ingredientes que a cada quien le guste como pude ser queso fresco, nueces, palmito, etc....

Buen provecho!