CREMA DE CALABACITAS CON ELOTE

Ingredientes:

1 litro de leche
5 calabacitas
200 gramos de granos elotes
150 gramos de rajas de chile poblano
2 cucharaditas de consomé

M.D.H.

Se ponen a cocer en diferentes ollas las calabacitas por 5 minutos ya que el agua esté hirviendo y los granos de elotes (pueden ser de lata) por 30 minutos, en una licuadora se pone el litro de leche con las calabacitas y se licúan a que queden sin grumos, se le agrega el consomé y se mezclan bien.

Se regresan a la olla a que de un hervor y se le agregan la rajas de poblano cocidas y los granos de elote.

Se le puede agregar cubos de queso panela. 

Esta es una receta que encanta a los niños!! y es muy nutritiva