SOPA DE TORTILLA



INGREDIENTES

500 gramos de tortilla en tiras fritas u horneadas
4 jitomates
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
2 tazas de agua
1 aguacate
crema
200 gramos de queso panela en cuadritos
chile pasilla (opcional)

M.D.H.

En la licuadora se ponen los jitomates partidos en 4, la cebolla, el diente de ajo. En una olla se  ponen 2 cucharadas de aceite y se fríe la salsa colándola primero. se deja dar un hervor.

Al momento de servir la sopa se le agregan las tiras de tortilla frita u horneada y en la mesa se pone el aguacate, la crema, el chile pasilla y el queso, cada uno de estos ingredientes se agregan a la sopa al gusto!!

Buen provecho!!

PASTEL DE CARNE CON VERDURAS
 (RECETA deliciosa y fácil de hacer)


INGREDIENTES

800 gramos de carne molida de Res o de pollo
1 huevo
1 pan de caja remojado en leche
2 cucharadas de cilantro picado
1 zanahoria
1 papa
1/2 cebolla picada
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de cátsup
2 cucharadas de mostaza
1 cucharada de consomé de pollo
Rebanadas de tocino (opcional)


M.D.H

En un recipiente se mezclan: la carne, el huevo batido, el pan remojado, la cátsup, la mostaza, el cilantro, el consomé,  cebolla, ajo, y la papa y la zanahoria cocidas anteriormente en agua con sal, se parte en cuadritos y se agregan a la carne. Todo se revuelve muy bien haciendo una mezcla homogénea y se pasa a un molde previamente rociado con PAM y se mete al horno a 180 °C por media hora aproximadamente.
Se le pueden agregar arriba rebanadas de tocino.


Esta  carne se puede acompañar de una ensalada de lechuga.

Pruébenla les va a encantar y sobre todo a los niños!! Buen provecho

CROQUETAS DE ATUN CON PAPA
RECETA fácil y rápida

INGREDIENTES


3 latas de Atún
2 papas blancas
2 cucharadas de cebolla partida
3 cucharadas de pan molido
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de cátsup

Cantidad suficiente  de pan molido


M.D.H.

Se ponen todos los ingredientes en el procesador de alimentos hasta que quede una pasta no muy molida. Se hacen bolitas con la pasta y se aplastan poco para hacer la forma de la croqueta alargada.

Croquetas Fritas:

La croqueta  se pasa por el pan molido y se meten a un sartén con aceite caliente, se fríen a que se pongan doraditas, se sacan y se quita el exceso de aceite con una servilleta.

Croquetas sin freír:

Se pasan las croquetas por el pan molido y es todo!

Estas ricas croquetas se pueden acompañar de una Ensalada Capresse.