GELATINA DE PEPINO

GELATINA DE PEPINO COMO ENSALADA


INGREDIENTES

1 lata de piña en almíbar escurrida y picada
2 pepinos pelados y picados sin semillas
1 queso crema chico
1 frasco pequeño de mayonesa
1 sobre de grenetina
2 cajas de gelatina de limón (pude ser light)
1/4 de crema

PRESENTACION

1 queso crema
2 cucharadas de crema
gotas de salsa maggie, inglesa y salsa tabasco


M.D.H.

Se calienta 1 1/2 taza de agua en la estufa y se disuelven los dos paquetes de gelatina. Se deja dar un hervor y se deja entibiar.

Aparte se disuelve la grenetina en 1/4 de taza de agua fría y se calienta a baño maría o en el microondas, se deja entibiar.

Aparte  se bate el queso crema con la crema y la mayonesa. se agrega la piña picada, las dos mezclas de gelatinas y el pepino picado.

Se vierte la mezcla en un molde de rosca engrasado y se refrigera a que cuaje.

PRESENTACION:

Se desmolda la gelatina en un platón.

Se bate el queso crema con la crema y las salsas. Se pone en una duya con punta de piquitos y se decora todo el borde de la rosca. Se refrigera hasta servirse.
Puede decorar a su gusto.

Esta RECETA es DELICIOSA y ahora para Navidad queda perfecta como acompañante de nuestros platillos!!!